Menú mediodía

DISPONIBLE TODOS LOS DIAS DE LA SEMANA AL MEDIODÍA

Tres platos a elegir: Un entrante, un plato principal y un postre

Pan y Bebida (Agua u opción de vino o sangria o cerveza)

21, 90 IVA INCLUIDO

Entrantes frios

Ensalada Cesar con queso parmesano

Mezclum de lechugas, pechuga de pollo, croutones de pan gallego y salsa cesar

Ensalada templada con queso de cabra

Mezclum de lechugas con setas, piquillos, nueces, membrillo y vinagreta de frutos rojos

Ensalada mediterránea con hummus

Hummus tradicional, enriquecida con germinados, frutas, verduras, encurtidos ...

Ensalada “cop de puny”

Tomate premium con cebolla Figueras al “cop de puny” aceitunas de Kalamata y anchoas

Ensalada de tomate con bonito del norte, cebolleta tierna y aceitunas de Aragón

Esqueixada de bacalao con texturas de tomate y olivada

Carpaccio de solomillo gallego clásico con queso San Simón da Costa y brotes tiernos

Sardinas marinadas en cama de tomate con sabor

Sardinas marinadas en citricos sobre cama de tomate premium crujiente de pistachos y balsámico de Jerez

Tártaro de los dos salmones, fresco y ahumado (suplemento + 2,90)

con tostaditas y mantequilla de eneldo y citronela

Mousse de foie de pato

Con cebolla confitada y reducción de Pedro Ximenez

Salpicón de marisco al estilo de Martín

Con mayonesa de vinagre de sidra

Jamón Ibérico Señorío de Olivenza Extremadura al corte

Con rebanadas de pan tostado con tomate y aceite de oliva virgen extra

(suplemento + 3,90)

Entrantes calientes

Escudella barrejada, el típico cocido catalán

Sopa de pescado y marisco (suplemento + 1,90)

Calçots rebozados con romesco

Habitas baby salteadas a la catalana

Habitas salteadas con cebolleta, butifarra y panceta

Huevos estrellados sobre panaderas con chistorra de Navarra o morcilla de Burgos

Canelón de pescado y marisco

Con bechamel de gambas sobre sofrito de tomate caramelizado y quesos gratinados

Risotto de setas y parmesano

Parrillada de de verduras

Brandada de bacalao con piquillos i torradas

Trinxat tradicional de la Cerdaña con cansalada, butifarras y huevo frito

Patata y col de invierno cocidas con ajos salteados, panceta ahumada, butifarras y huevo rito

Caracoles de Lleida a nuestro estilo con all-i-oli

Bandeja de pescados fritos a la andaluza (suplemento + 2,90)

Calamares, boquerones, gambas y calamares a la andaluza

Coca de recapte con escalibada, anchoas y olivada

Coca mallorquina con cebolla, higos y sobrasada

Mejillones gallegos a la sartén con aceite arbequino de Montbrio

Pescados

Lubina a la parrilla estilo Orio

Lubina al horno con patatas panaderas

Lubina a la naranja con almendra

Merluza a la gallega

Merluza en salsa verde

Suquet de merluza, mejillones y gambas

Bacalao gratinado con muselina

Bacalao a la llauna.

Bacalao frito terminado al horno sobre una cama de judias blancas

Con refrito de ajo, pimentón y vino blanco

Sepia a la plancha con all-i-oli

Pulpo braseado (suplemento + 6,90 )

Con pure de patata y pimentón

Calamares salteados Xantar

Calamares salteados con cebolla caramelizada, habitas baby y tomates cherry

Paella de mar (suplemento + 2,90 p.p.)

mínimo dos personas

Sepia, calamar, langostinos, cigalas y mejillones

Carnes varias

Pollo de corral rustido a la catalana

con piñones, pasas y orejones

Carrilleras de cerdo con jugo de vino especiado

Escalopa estilo cordon bleu

Entrecotte a la parrilla

(suplemento + 2,90)

Hamburguesa de vacuno gallego con cebolla caramelizada y queso de cabra

Escalopines con salsa de queso suave de Cabrales y setas

Cazuela de Conejo con caracoles

Confit de pato con salsa de oporto y frutos del bosque

Canelónes tradicionales de rostit con bechamel

Carnes varias, setas y verduritas

Manitas de cerdo a nuestra manera

Manitas deshuesadas, rebozadas y acompañadas con salsa vizcaina

Lingote de cordero en cama de panaderas y su jugo reducido

Postres

Tarta fina de manzana directa del horno

Minimo 20´... recomendamos pedir junto con los platos

Nuestro Tiramisú de cafe lavazza con crema de marsala

(suplemento + 0,90)

Filloas rellenas de crema de orujo de hierbas con chocolate caliente

Crepes con peras confitadas y salsa de chocolate

Fresas con nata fresca

Tarta de queso con salsa de frutos rojos

(suplemento + 0,90)

Coulant de chocolate con helado de vainilla

(suplemento + 1,90)

Carpaccio de piña al ron cremat con pistachos y crema de mandarina

Homenaje al pijama

Flan de la casa, con helado, melocotón en almíbar y piña caramelizada

Crema catalana con tarta de santiago y crujiente de caramelo

Biscuit de turrón helado con chocolate caliente

( suplemento + 1,90 €)

Macedonia de fruta natural con zumo de naranja

Profiteroles con helado de vainilla y chocolate caliente

Milhojas de hojaldre con crema y fruta del tiempo

Tabla de quesos con membrillo

( suplemento + 1,90 €)

Torrijas caramelizadas

Con crema de arroz con leche, helado y crujiente de caramelo

Bodega

Agua u

Opción de vino de mesa.- blanco, rosado o tinto

1/2 bot. por persona

o Sangria zurracapote

consistente en una mezcla que toma como base el vino tinto

al que se añaden diferentes frutas como melocotones, naranjas o limones

ademas de azucar y canela, con naranjada y limonada

o cerveza

una jarra de ESTRELLA GALICIA o dos cañas

21, 90 IVA INCLUIDO