SUPREMA DE LUBINA A LA MARSELLESA
Con esencias del mediterráneo 24,90
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SUPREMA DE DORADA AL IBÉRICO
Con pimientos del piquillo y matices de ibérico 24,90
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SUPREMA DE BACALAO DE AUTOR GRATINADO CON ROMESCO
Bacalao desalado Sayomar. Gratinado con almendras tostadas 24,90
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PULPO GALLEGO DE LA RÍA BRASEADO
Con pure de batata, pimiento del piquillo, all-i-oli y 26,90
papada de ibérico a baja temperatura
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SUPREMA DE BACALAO DE AUTOR CON ALL-I-OLI GRATINADO
Bacalao desalado Sayomar. Gratinado con all-i-oli de azafran 23,90
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SUQUET DE RAYA CON CIGALITAS
Rape negro y cigalitas de playa 24,90
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RAPE AL ALL CREMAT
Rape negro 26,90
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LENGUADO A LA PLANCHA 500 grms
33,90
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LENGUADO A LA MEUNIERE 500 grms
Sin trabajo, las popietas limpias con salsa meuniere 36,90
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RODABALLO CON SALSA VERDE DE ALGAS (RAMAYO DE MAR)
24,90
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ZARZUELA DE PESCADOS Y MARISCOS
Rape, merluza, sepia, calamar, mejillones, cigalas 29,90 ppp
minímo dos personas
PESCAITO FRITO
Bandeja de 1 kg de pescaito variado estilo andaluz 39,90
Merlucita, cazon, salmonete, pelayeta, rape, calamar, boqueron, gamba blanca
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PARRILLADA DE PESCADO Y MARISCO
Langostinos, cigalas, navajas, mejillones,lenguado,
sepia, merluza, rape y rodaballo 49,50 ppp
minímo dos personas
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